• <i id="mqyp1"><bdo id="mqyp1"></bdo></i>

    
    
  • <i id="mqyp1"></i>
  • <i id="mqyp1"><bdo id="mqyp1"></bdo></i>

    義烏網

     找回密碼
     注冊
    義烏網 首頁 網絡新聞 查看內容

    烏飯美食又有新創意

    2024-4-28 09:14

    摘要: 烏飯美食又有新花樣了。 讀者陳女士向記者反映,這段時間烏飯葉上市,有很多市民都開始做起了烏飯美食,最常見的有烏飯蘸紅糖、烏飯粽子等。她在市場上發現了烏飯粿,感覺很新奇。 記者聯系上了做烏飯粿的曹春蕊。曹 ...


    烏飯美食又有新花樣了。

    讀者陳女士向記者反映,這段時間烏飯葉上市,有很多市民都開始做起了烏飯美食,最常見的有烏飯蘸紅糖、烏飯粽子等。她在市場上發現了烏飯粿,感覺很新奇。

    記者聯系上了做烏飯粿的曹春蕊。曹春蕊說,她已經做了30多年的糕點,之前時令美食做得較多,烏飯粿是第一次嘗試。

    曹春蕊是上浮橋人,她說,金華人每年四月初八前后都有吃烏飯的習俗,以前長輩告訴她,吃了烏飯就不會有蚊蟲來叮咬,所以每年這個季節,都會到山上摘烏飯葉,做成烏飯,吃的時候再加點紅糖就可以了。

    但是,曹春蕊感覺,這樣吃烏飯攜帶不方便,而且口味單一,顏值也不高。今年,她試著將烏飯進行改良,做成了烏飯粿。

    烏飯葉用手工石臼捶打出汁,再將其跟米粉混合。曹春蕊說,這樣出來的汁液會更醇厚一些。

    烏飯粿用的是全糯米嗎?曹春蕊告訴記者,用全糯米容易塌陷,所以她將糯米和米按照比例放入烏飯汁中浸泡,清洗晾干后,再打磨成米粉揉成團。

    經過多次嘗試,她發現烏飯還是跟紅糖混合,味道更美味。于是,她在原先紅糖的基礎上,加入花生碎和核桃碎,味道還不錯。

    記者了解到,現今很多人都熱衷創新,有人還做起了烏飯鍋巴、烏飯餅、烏飯面條等。

    通惠社區公益夏令營如期而至  森林公安:守護一方綠水青山  消防安全培訓進企業  “一村一策”破解增收密碼  稠江街道聚力集智探索“共富”有實招  履職為民“零距離” 共商迸發“金點子”  廿三里街道工委探索打造“流動會客廳”品牌  

    義烏網

    GMT+8, 2024-7-25 17:39

    返回頂部
    在线观看热码亚洲av每日更新_亚洲综合网站精品一区二区_2021国产va在线_免费精品国偷自产在线2020